أوكرانيا من بين ال 20 دولة المنتجة ، تحتل المرتبة الثانية عالميا من حيث وتيرة نمو إنتاج وتصدير ثمرة العنب البري أو ما يسمى лохина
أوكرانيا تحقق المرتبة الثانية عالميا من حيث معدل نمو صادرات التوت البري أو ما يسمى العنب البري лохина من بين أكبر 20 مصدرا عالميًا له.جاء ذلك في تصريح لرئيس مركز ال Agroportal في منظومة ال EastFruit.
“لا تزال أوكرانيا بعيدة عن قيادة صادرات العالم من حيث الحجم وقيمة التوت الأزرق ، مقارنة بدول مثل بيرو وتشيلي وإسبانيا والولايات المتحدة والمغرب ، لكنها تعمل بنشاط على زيادة حجم الصادرات من حيث القيمة ، مما سمح للبلاد بالدخول إلى قائمة أفضل 20 بلد في إنتاجه وتصديره في عام 2019 ،” – هذا ما أفاد به الخبير الاقتصادي بدائرة الاستثمار في منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أندريه يرماك.
وأشار إلى أنه على مدى السنوات الخمس الماضية ، بلغ متوسط معدل نمو إمدادات التوت من أوكرانيا ، وفقًا للإحصاءات الرسمية ، 26.5٪ سنويًا.”في الوقت نفسه ،و كان من الممكن أن تكون معدلات النمو الحقيقية أعلى ، بالنظر إلى بعض الإمدادات من العنب البري بموجب قانون تصدير غابات التوت. من حيث معدلات النمو ، تأتي أوكرانيا في المرتبة الثانية بعد بيرو ، التي زادت الصادرات بمعدل مذهل – بنسبة 38.9٪ سنويًا.
من بين أفضل 20 ، كانت المؤشرات المماثلة لأوكرانيا فقط في البرتغال ، والتي أظهرت 25.3 ٪ من متوسط الزيادة في الصادرات سنويًا. كما تنمو الصادرات بسرعة نسبيًا في صربيا (21.4٪ سنويًا) وجنوب إفريقيا (21.1٪ سنويًا) ورومانيا (19٪ سنويًا) ، “أشار يارماك.
ويعتبر العنب البري او التوت أو العنبية ثمر لذيذ وصحي بشكل لا يصدق ويحتوي على العديد من العناصر النادرة.ويباع بأسعار باهضة حتى في السوق الأوكرانية حيث يصل سعر الكغ أكثر من 10 دولارات وذلك بسبب صعوبة جمعه وتخزينه.
والعنبية ، أو التوت الشائع ، هو نوع من الشجيرة المتساقطة من جنس Vaccinium من عائلة Heather. الأسماء الأخرى للتوت هي عنبية ، سكير ، و حمامة. التوت البري والعنب البري هما أقرب أقرباء العنب البريي ،ويستهلك التوت طازجًا ، لأن التوت الطازج يحتوي على أعلى تركيز من الفيتامينات.
ينمو العنب البري والتوت في المناخات الباردة المعتدلة. في أوكرانيا ، يمكن العثور على العنب البري على الكاحل الصخري لجبال الكاربات وفي غابات المستنقعات. حصاد التوت في مناطق المستنقعات ليس بالأمر السهل. حتى لا تتلف الثمار أثناء قطفها ، تحتاج إلى إزالتها بعناية “بلمسة واحدة” من الغصن. ويزرع العنب البري في المزارع الخاصة بتقنيات خاصة عالية.
ما هي فوائد العنب البري؟
الخصائص المفيدة للعنب البري هي التركيز العالي للفيتامينات A ، C ، E ، B الموجودة فيه. يحتوي العنب البري أيضًا على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والفلافونويد والألياف والفيتامينات K و P و PP. يحتوي التوت على العناصر النادرةمثل : المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد.
يعمل العنب البري على تقوية جهاز المناعة ، وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم ، ومنع تصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي. إذا تم تناوله بانتظام ، يساعد التوت الأزرق في تقوية الرؤية وعلاج بعض أمراض العين وتنظيم عمل القلب والجهاز الهضمي.
التوت الأزرق مفيد أيضًا لمرضى السكر – فهو يعزز من آثار الأدوية التي تخفض مستويات السكر في الدم. ويبطئ العنب البري شيخوخة الخلايا العصبية ويساعد في طرد النيوكلوتيدات المشعة.
